Guía para elegir la mejor plancha de asar eléctrica

La GR558 es un modelo recomendado por su calidad-precio. Existen modelos más económicos como la GR195 o más premium como JEGR2851. Si buscas precio económico: GR195 / JEGR1246 / JEGR1245 / GR205. Si buscas calidad-precio: GR558 / GR555A / JEGR3000. Si buscas calidad premium: JEGR2851 / GR559.

El aluminio fundido se calienta de forma rápida y uniforme. Es un material ligero, fácil de manejar y de limpiar. Ideal si buscas practicidad en el día a día. El barro cocido es un material artesanal tradicional (GR559). Tarda un poco más en coger temperatura, pero mantiene el calor durante más de 30 minutos. Además, permite cortar directamente sobre la superficie con un cuchillo sin rayarla y le da un sabor único estilo "a la piedra" a carnes y pescados. Su limpieza es muy sencilla.

- Resistencia Estandar: barra circular bajo la placa. Puede tardar más tiempo en calentar el centro de la superficie. - Resistencia Excellence: tecnología superior diseñada por Jata. Capaz de distribuir el calor de manera uniforme con su barra en forma de “E” para cubrir mayor superficie. - Resistencia M-Magic: tecnología superior patentada por Jata. Moldeada en forma de “M” para que el calor sea 100% uniforme por toda la superficie y, sin duda, la que mejor distribuye el calor.

Para un uso diario en casa la GR205 sería ideal para 2 personas por su superficie compacta, la GR195 gana un poco más de espacio en superficie y sería ideal para 4 personas. Las dos ocupan poco espacio en la mesa y se limpian en un minuto. La JEGR3000 o JEGR1603 son ideales para cualquier reunión por su superficie XXL y potencia. Permite cocinar varias raciones a la vez cómo carne, marisco o verduras. Perfecto para 6 personas.

No, todas las planchas son aptas para cualquier tipo de alimento. Sin embargo, recomendamos la GR559 para carnes y pescados por su cocción lenta y distribución del calor gracias a la composición de la plancha de barro cocido da un acabado tradicional a tus alimentos con un sabor “a la piedra”.

Plancha de Barro GR559: Sí, es apta para utensilios de cocina como cuchillos y cubiertos metálicos sin riesgo de rayarla. Planchas con Antiadherente Granito, Stonite, Pfluon o Xylan: No, se recomienda usar espátulas de madera o silicona. Los cortes directos con cuchillo terminan con el tiempo micro-perforando la capa antiadherente.

- Xylan Plus® de Whitford: antiadherente cerámico/PTFE formulado por el especialista global Whitford. Destaca por su extrema facilidad de limpieza y liberación de alimentos. - Stonite y Durastone: recubrimientos reforzados con partículas minerales e influjos graníticos. Ofrecen mayor dureza contra el desgaste, rasguños y un calentamiento muy homogéneo. - Pfluon Granite: capa antiadherente efecto piedra/granito de alta densidad. Muy duradera, libre de químicos nocivos y excelente para cocinar 100% sin aceite.

Que un producto este libre de BPA (bisfenol A) garantiza que el recubrimiento es completamente seguro para la salud, ecológico y que no liberará ningún tipo de toxina ni residuo pesado sobre tus alimentos, incluso sometido a altas temperaturas. En Jata, todas nuestras planchas están libres de tóxicos nocivos para el ser humano.

La forma ideal de limpiar tu plancha es mediante el choque térmico, es decir, en caliente. Para el modelo de barro GR559 recomendamos pasar unos cubitos de hielo en caliente sobre la superficie. Si se usa jabón es recomendable que sea neutro para alargar la vida útil del antiadherente.

Las planchas de asar más cómodas para llevar a la mesa en una reunión, en un camping o a casa de amigos son aquellas que combinan tres factores: - Asas de toque frío: transporte en caliente sin usar manoplas ni quemarte. - Conector y cable extraíble: al quitar el termostato, la plancha se convierte en bandeja que se puede colocar en medio de la mesa sin cables estorbando. - Estructura ligera: modelos de aluminio fundido.

- Limpieza profunda de residuos invisibles: a veces la comida se pega por una capa acumulada de grasa carbonizada, incluso habiendo aplicado el choque térmico anteriormente mencionado. Para mejorar el acabado, calienta ligeramente la plancha, echa agua con una cucharada de bicarbonato y limpia suavemente con una esponja que no raye. - Curado del antiadherente: una vez limpia y totalmente seca, aplica unas gotas de aceite de oliva sobre la superficie con un papel de cocina. Calienta la plancha a temperatura baja durante 2 minutos, apágala y deja que se enfríe. Esto lubrica y regenera los poros del antiadherente. - Evita sprays desmoldantes: Los sprays de cocina comerciales contienen propelentes que dejan un residuo gomoso que quema la capa antiadherente. Utiliza siempre aceite de oliva o girasol tradicional.